Go Back
–+ servings
Servings: 1 kage

Brownie med flødebolleguf & Saltet Karamel sauce

Den perfekte dessert til brownie elskere, guf elskere, eller dem der bare elsker det syndige køkken. Prøv den!
Author: mad_anstalten
Keyword: Chokolade, Kage, Karamel, marengs, Sødt
Forb. tid: 10 minutter
Tilb. tid: 18 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Brownie

  • 3 stk. Æg
  • 2.5 deciliter Sukker
  • 2 dl Mel
  • 1 tsk. Vaniljesukker
  • 3 spsk. Kakao pulver
  • 125 gram Smør
  • 100 gram Mørk chokolade

Marengs Guf

  • 2 stk. æggehvider
  • 2.5 deciliter Sukker
  • 1 knivspids Vaniljesukker

Saltet karamelsovs

  • 1 deciliter Sukker
  • 1 spsk. Smør
  • 1.5 deciliter Fløde
  • Flagesalt
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

Brownie

  • Pisk æg og sukker sammen.
  • Smelt smørret og chokoladen sammen.
  • Bland de tørre dele i æggesnapsen og dernæst smør/choko blandingen.
  • Hældes i en bradepande og bages ved 180° i cirka 15-18 minutter.
  • Lad den køle af.

Marengs Guf

  • Pisk hviderne stive og tilføj lidt efter lidt sukkeret. Tilsæt et nip vaniliesukker.

Saltet karamelsovs

  • Smelt sukker og tilsæt smør.
  • Kog fløden ind i sukker blandingen til rette konsistens opnås.
  • Tilsæt flagesalt.
  • Lad den køle af. Huskpå at kold karamel er tykkere end varm.

Samling af kagen

  • Fordel marengsguffen på den afkølede brownie.
  • Fordels nænsomt karamelsaucen over marengsguffen.