Servings: personer
Smørdampet broccoli
Glem alt om udkogte broccoli her: På 10 minutter kan du få velsmagende broccoli der passer som et godt tilbud til det meste aftensmad.
Ingredienser
Smørdampet broccoli
- 1 stk. Broccoli
- 2 deciliter Vand
- 50 gram Smør
- 0.5 tsk. Salt
Sådan gør du
- Del din broccoli midt over. Skyl den under en kold vandhane og tør den godt af med et rent viskestykke. Skær buketter af, så de har så ensartede størrelser som overhoved mulig. Find en gryde der er stor nok til at de kan være i så få lag som overhoved mulig. Kom vand, salt og smør i gryden. Tænd for høj varme og når smørret er smeltet, kom dine broccolibuketter i. Sæt låg på og damp i 2 minutter. Tag gryden af blusset. Tag låget af og rør i gryden. Lad det stå i 2 minutter i gryden. Brug en hulske til at tage dem op med, der er stadig en del væske tilbage i gryden. Eller så kan du hælde vandet fra og lade dine broccoli dryppe af i en sigte. Server evt. med lidt smør, revet citronskal og flagesalt på toppen.