Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Bulgursalat med tomater, peberfrugt, feta og dressing

Jeg lavede den her salat med fokus på tomaterne - de smager virkelig dejligt lige nu og så forskelligt! Alt efter hvilke du vælger. Så selvom der ikke er så mange ingredienser i denne salat, er der masser af forskellige smagsindtryk fra både søde og let syrlige tomater, cremet feta og knasende peberfrugt.
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Frokost, Tilbehør
Keyword: Aftensmad, Frokost, Tilbehør, tomater
Forb. tid: 2 minutter
Tilb. tid: 25 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

Salat

  • 2 deciliter Bulgur
  • 250 gram Cherrytomater gerne forskellige farver
  • 0.5 stk. Rød peberfrugt
  • 0.25 stk. Agurk
  • 125 gram Feta grofthakkes

Dressing

  • 0.5 deciliter Olivenolie
  • 1 spsk. Citronsaft
  • 1 fed Hvidløg knust
  • 1 tsk. Frisk ingefær revet
  • 0.25 tsk. Chili stødt
  • 1 spsk. Honning flydende
  • Salt og Peber lidt
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Sæt bulguren til kogning i rigeligt, letsaltet vand.
  • De skal have 15-20 minutter, mærk efter hvornår de er gennemkogte.
  • Må gerne have lidt bid stadig.
  • Rør alle ingredienser til dressingen sammen og vend den i dine afdryppede bulgur.
  • Skær tomater, peberfrugt og agurk i tern og vend det i bulguren.
  • Anret i fad og top med feta - servér