Brun farin, sukker og smør røres sammen til en ensartet masse.

• Ægget kommes i og røres ud i dejen.
• Mel, bagepulver, natron, vaniljesukker og salt blandes sammen i en anden skål, hvorefter det kommes ned i dejen.
• Daim hakkes groft og ca. halvdelen røres ud i dejen.
• Stil nu dejen på køl i en time.
• Dejen rulles til kugler på ca. 50 Gram. Herefter kommes de på en bageplade (der kan være ca. 8 på en bageplade)
• Giv den et lille tryg, så de bliver lidt flade og kom daim på den.
• Bagetid: 175 grader varmluft i 15 til 17 minutter (midt i ovnen).