Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Spicy kyllingesuppe med grønt

I suppen er det møreste kyllingekød suppleret af nudler og masser af grønt og en så er den smagt til med blandt andet kokosmælk, rød karrypasta, soya og lime - et klassisk mix og på en gang både mild og cremet, men med power på smagen.. uuuhm...
Author: Henriette Kristiansen
Keyword: Kylling, Kyllingebryst, Spidskål, Suppe
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 15 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1.5 liter Vand
  • 2 stk. Hønsebouillon terninger
  • 1 stk. Rødløg finthakket
  • 2 stk. Gulerødder skåret i små tern
  • 1 stk. Peberfrugt grøn
  • Spidskål 4 blade, snittet fint
  • 250 gram Kyllingebryst
  • 400 milliliter Kokosmælk 1 stor dåse
  • 2 spsk. Rød karry paste mere for stærkere udgave
  • 1 spsk. Tomatpure
  • 1.5 spsk. Fiskesauce
  • 1 spsk. Soya smag til, kan være op til 2 spsk.
  • 1 spsk. Limesaft smag til, kan være op til 2 spsk.
  • 125 gram nudler

Topping

  • 0.5 deciliter Sesamfrø
  • 1 spsk. Chiliflager
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Sæt vand til kogning sammen med bouillonterninger.
    Klargør alle grøntsager og skær kyllingekødet i tern eller strimler.
    Tilføj kylling og grønt til gryden sammen med alle øvrige ingredienser (undtagen nudler) og lad det hele simre 10 minutters tid - rør undervejs og smag til med karry, lime, soya osv.
    Tilføj til sidst nudler og lad dem simre med en 5 minutters tid, til de er møre.
    Servér rygende varm med et drys sesamfrø og evt. chiliflager.