Sådan gør du

Ris

• Kom ris, vand og salt i en gryde.
• Bring gryden i kog og skru lidt ned.
• Tilbered dem i 12 minutter.
• Sluk for blusset og læg et viskestykke over risene og låget på.
• Lad dem stå og hvile i 12 minutter.
• Risene er nu klar.

Kikærtegryde

• Hak løg og hvidløg fint.
• Smelt smør og olie ved middelhøj varme (10 ud af 14 på mit komfur).
• Når smørret bruser kommes karry, tomatpure, spidskommen, løg og hvidløg på panden.
• Skræl kartoflerne og skær dem i små stykker a' cirka 1,5 x 2 cm.
• Skær peberfrugten i mindre stykker.
• Tag kikærterne ud af dåsen og hæld dem igennem et dørslag. Skyl dem kort under en kold vandhane.
• Tilsæt kartoflerne, peberfrugten, kikærter og resten af krydderierne.
• Lad det stege i et par minutter.
• Tilsæt hakket tomater, kokosmælk og linser.
• Skru ned og lad dem simre i 20-25 minutter, så linserne er møre.
• Smag retten til med salt, peber, citronsaft og evt. lidt eddike.
• Hvis du har friske krydderurter, så hak dem groft og kom ovenpå gryderetten ved servering.
• Velbekomme.