Go Back
–+ servings
Servings: 2 personer

Kikærtesalat med tomater, skinke og parmesan

Denne måltidssalat er god til både frokost og aften; fyldt med ristede kikærter, friske tomater, peberfrugt, soltørrede tomater, sprødt parmaskinke og parmesan på toppen - bare lige i øjet!
Author: Henriette Kristiansen
Ret: Frokost, Hovedret, Salat
Køkken: Dansk
Keyword: Aftensmad, Frokost, Kikærter, Skinke, tomater
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 10 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 dåse Kikærter
  • 2 spsk. Olivenolie
  • 1 tsk. Salt friskkværnet
  • 0.5 tsk. Peber
  • 1 tsk. Basilikum stødt
  • 1 knivspids Chili stødt
  • 100 gram Parmaskinke
  • 150 gram Cherrytomater
  • 50 gram Soltørrede tomater
  • 2 håndfulde salat blandet salat
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Dræn kikærterne for vand.
  • Put olie og krydderier på en pande og varm godt op - tilføj de afdryppede kikærter til panden og steg 5-6 minutter til de er let gyldne.
  • Tag af panden.
  • Sprødsteg skinken på panden.
  • Skær tomater og soltørrede tomater i tern, vend dem sammen med kikærter og salat.
  • Anret på tallerkner og top med skinke og revet parmesan.