Servings: portion
Hjemmelavet æbleeddike
Hjemmelavet æbleeddike, lavet med kun 3 ingredienser. Så bliver det ikke meget lettere.
Ingredienser
- 5 liter Vand
- 500 gram Sukker
- 15 stk. Æbler økologiske
Sådan gør du
- Kog vandet op med sukker og lad det blive helt koldt.
- Skær æblerne i kvarter, men fjern hverken skræl eller kernehus.
- Hæld sukkerlagen over æblerne i et glas eller en skål.
- Læg noget tungt oven på æblerne, så de presses ned under væsken.
- Lad dem stå ved stuetemperatur i minimum 6 uger, så vil det blive til eddike af sig selv.
- Når tiden er gået, og eddiken er klar til brug (test ved at smage på den), tappes al eddiken fra æblerne, som kasseres.
- Eddiken hældes på rene flasker og kan holde sig i årevis.