Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Langtidstilberedt kyllingelår med BBQ

I lørdags lavede jeg de her vildt lækre kyllingelår. De var møre som smør . Jeg lavede selvfølgelig mørhedstesten og jeg kunne tage et lår i munden og hive benet ud uden der var noget tilbage end knoglen.
Author: madsglunde
Keyword: Aftensmad, Barbecue, Kylling, Kyllingelår, ovnmad
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 1 time 45 minutter

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

BBQ sovs

  • 2.5 deciliter Ketchup
  • 0.5 deciliter Æbleeddike
  • 1.5 deciliter Brun farin
  • 2 spsk. Soya
  • 1 tsk. Hvidløgspulver
  • 2 tsk. Paprika
  • 1 tsk. Røget paprika
  • 1.5 tsk. Chilipulver
  • 1 tsk. Salt

Kyllingelår

  • 12 stk. kyllingelår
  • Olie lidt
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

BBQ sovs

  • Alle ingredienser kommes i en gryde og koges op (husk at smage til så den passer til dine smagsløg).

Langtidstilberedt kyllingelår

  • I den tynde ende af kyllingelåret skærer du med en kniv om “enden”. Skindet trækkes herefter ned over den tykke enden.
  • Kom et godt lag af BBQ på kyllingelårene og lidt olie (med fordel kan du komme dem på køl i nogle timer og/eller natten over så marinaden kan trække ind i kødet).
  • Læg dem nu på en bageplade og kom dem i ovnen på 140 grader i 1 time og 30 minutter.
  • Kom mere BBQ på efter 45 minutter.
  • Til sidst sættes ovnen på grill i cirka 5 minutter (til det karamelliserer og brænder lidt).