Servings: glas
Syltede hvidløg
Supernem opskrift på syltede hvidløg, der passer godt til diverse salater og tapasanretninger. Her er der brugt chili, men du kan også bruge andre smage!
Ingredienser
- 2 stk. Hvidløg
- 0.5 liter Vand
- 1 deciliter Eddike lager
- 0.5 spsk. Sukker
- 1.5 tsk. Salt fint
- 1 stk. Chili frisk
Sådan gør du
- Pil hvidløgene, så alle skaller fjernes, og skær enden af fedene.
- Skyl chilien og skær den i tynde skiver.
- Hæld eddike, vand, sukker og salt i en gryde og bring det i kog under omrøring.
- Lad det koge i fem minutter.
- Kom herefter hvidløg og chili i lagen og lad det koge videre i yderligere 30 sekunder.
- Tag gryden af varmen og hæld det hele på et skoldet sylte- eller patentglas. Sæt glasset på køl og lad det gerne stå og trække i et par dage, helst i en uges. Det kan holde sig i adskillige måneder i køleskabet.