Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Lammebov i ovn

Author: Denlillemadblog
Keyword: Aftensmad, Lam, Lammebov, ovnmad
Forb. tid: 15 minutter
Tilb. tid: 3 timer

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 stk. Lammebov
  • 3 stk. Kartofler skåret i mundrette stykker
  • 3 stk. Gulerødder skåret i mundrette stykker
  • 1 stk. Løg skåret i både
  • 4 fed Hvidløg
  • 1 stk. Porre
  • 3 stk. Laurbærblad
  • Grøntsagsbouillon 1/2 terning
  • frisk rosmarin
  • Vand
  • Salt og Peber
  • Olivenolie
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Rids fedtet i lammeboven og gnid den godt med salt, peber og olivenolie.
    Stik rosmarinkvistene ned mellem fedtet.
    Fordel grøntsagerne i et stort ovnfast fad og fordel den halve boullionterning ud over.
    Læg de 3 laurbærblade ved.
    Læg lammeboven ovenpå ? hæld vand på så den nederste halve centimeter af lammeboven er dækket.
    Sæt fadet i en forvarmet ovn ved 145 grader varmluft.
    Den er færdig efter ca. 3 timer, måske lidt mindre - den skal have en kernetemperatur på 58-60 grader hvis den skal være rosastegt ☺️
    Server med sovs lavet af stegeskyen, grøntsagerne i bunden og ovnkartofler, evt. en god salat ??‍?
    Velbekomme!