Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Butternutsquash dip

Author: Forlaget Turbine
Keyword: Butternutsquash, dip, Grill, Sauce, Tilbehør
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 2 timer
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 stk. Butternutsquash
  • 4 fed Hvidløg
  • 4 spsk. Olie smagsneutral
  • 4 spsk. Limesaft
  • 3 tsk. Røget paprika
  • 4 spsk. Tahin
  • 4 tsk. Salt
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Skræl butternutsquashen, og fjern kernerne.
    Skær den i grove tern.
    Vakuumpak den med resten af ingredienserne.
    Tilbered i 2 timer ved 85 °C sous vide, og blend den til en glat dip.
    Server dippen lun.
    Du kan afkøle, vakuumpakke, eventuelt fryse og genopvarme dippen, så lav gerne en stor portion.