Rør æg, sukker, olie og surdej sammen i røreskålen.

Bland mel og krydderier sammen og kom det derefter i skålen til den våde masse.

Rør det hele godt sammen på røremaskinen og tilsæt til sidst nødder, kokos, gulerødder og æble.

Vend det sammen, til det lige netop er blandet sammen.

Varm ovnen op til 175 grader varmluft.

Hæld dejen i en springform foret med bagepapir og bag kagen

i den varme ovn i cirka 45 minutter.

Prøv med en strikkepind, for at se om den klarer testen og kommer tør op.

Tag kagen ud af ovnen og lad den køle af i formen.

Drys til sidst med sigtet flormelis.