Go Back
–+ servings
Servings: 3 personer

Smørstegt blomkål

Skøn nøddeagtig smag. Drysset med revet parmesan. Super alternativ til de sædvanlige kartofler. Et godt tilbehør til mange retter.
Author: Per Asmussen
Ret: Forret, Tilbehør
Køkken: Dansk
Keyword: Aftensmad, Blomkål, Forret, Grønt og godt, nemt, ost, Vegetar

Grej

[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 0.5 stk. Blomkål
  • 30 gram Smør
  • 1 spsk. Olie smagsneutral
  • 50 gram Parmesan cirka
  • Citronsaft til smag
  • Salt til smag - gerne flagesalt
  • Peber til smag - fra kværn
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Start med at skylle blomkålen under hanen.
  • Skær herefter blomkålen ud i buketter.
  • Halvér buketterne hvis muligt.
  • Find en pande og sæt den på komfuret.
  • Tænd komfuret på højt blus.
  • Kom olie og smør på den varme pande. Her er det vigtigt, at smørret ikke tager farve og bliver brunt.
  • Rist blomkålen af til den har taget godt med farve og har en karameliseret overflade.
  • Dæk panden til og lad blomkålen tilberede færdig i 2-3 minutter.
  • Hæld den stegte blomkål over i en skål. Pres citronsaft udover blomkålen og riv parmesanen udover.
  • Servér straks

Noter

Har du selv prøvet denne opskrift?

Vi elsker, når du deler dine resultater med os! Nævn os med tagget @GastroFun.dk på dine billeder på Instagram, så vi kan se, hvordan det gik.
Du kan også bruge tagget #gastrofundk.

Har du spørgsmål eller kommentarer til opskriften?

Skriv en kommentar nedenfor - eller find os på Instagram eller Facebook.