Servings: personer
Hummus
Lær at lave lækker hjemmelavet hummus med denne enkle opskrift. Perfekt som dip, smørepålæg eller tilbehør. Klar på kun 15 minutter.
Grej
- Blender eller foodprocesser eller stavblender
Ingredienser
- 1 dåse Kikærter drænet og skyllet
- 1/2 fed Hvidløg
- 1 spsk. Tahin gerne hjemmelavet (se vores opskrift her)
- 1 tsk. Spidskommen stødt
- 1/2 deciliter Olivenolie
- 1/2 deciliter Vand
- 1 spsk. Citronsaft
- Salt smag til
- Cayennepeber smag til
Sådan gør du
Forberedelse af ingredienser:
- Dræn og skyl kikærterne.
- Skræl og hak hvidløgsfeddet groft.
Blendning af hummus:
- Kom kikærterne, hvidløg, tahin, stødt spidskommen, olivenolie, vand og citronsaft i en blender eller foodprocessor.
- Blend ingredienserne, indtil blandingen er glat og cremet. Skrab siderne af blenderen ned efter behov.
Smag til:
- Smag hummusen til med salt og cayennepeber efter smag.
- Blend igen kort for at sikre, at krydderierne er jævnt fordelt.
Servering:
- Overfør hummusen til en skål.
- Server med friske grøntsagsstave, pitabrød eller som smørepålæg i sandwiches.
Noter
