Go Back
–+ servings
Servings: 12 stk.

Glutenfri & laktosefri broccoli scones

Scones uden gluten og laktose - på en time
Author: Lene Barner Dyg
Ret: Bagning
Keyword: Glutenfri, Hygge, Laktosefri, madpakke, Snack
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 40 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 2 stk. Broccoli hoveder Blanceres kort
  • 2 stk. Æg
  • 2 stk. Pasteuserede æggehvider i bæger
  • 1 tsk. Bagepulver
  • 1 tsk. Special Ingredients Xanthan Gum Kan undlades eller købes via Gastrofun
  • 4 spsk. Husk Jeg brugte den grønne variant
  • 1 deciliter Glutenfri havregryn
  • 1 deciliter Solsikkekerner
  • 2 spsk. Hampefrø
  • 1 tsk. Groft salt
  • 1 deciliter Revet vegansk ost Jeg har brugt mozzarella fra Vivolifte. Kan købes i Føtex eller Kvickly
  • 2 spsk. Rosmarin Meget kraftig smag, brug netop det krydderi du elsker.
  • stk. Revet skal af 1 citron Økologisk
  • Sesamfrø Til at drysse på toppen inden bagning
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Rør æg og æggehvider sammen og tilsæt det blancherede og hakket broccoli.
  • Bland alle de tørre ingredienser sammen med æggemassen og rør godt rundt.
  • Kør det hele på en foodprocessor.
  • Form 12 boller med hænderne og drys sesamfrø på toppen.
  • Bag bollerne i ovnen ved 200 grader i 35-40 minutter.