Servings: stk.
Spinatvafler
Ingredienser
- 150 gram Frisk spinat Frossen spinat kan også bruges
- 3 stk. Æg
- 3 deciliter Mælk
- 1 spsk. Olie Smagsneutral
- 80 gram Grahamsmel
- 130 gram Hvedemel
- 1 tsk. Salt
- 1 tsk. Bagepulver
Sådan gør du
- Hvis du bruger frisk spinat, så skal det skylles og tørres først. Hvis du bruger frossen spinat, så kom lige 20 gram mere hvedemel i opskriften, da det er mere vådt end frisk spinat. Opskriften er super simpel: Bland alle ingredienser ned i en blender og blend det hele godt sammen og fri for klumper. Lad blandingen stå og hvile i 15 minutter ved stuetemperatur.
Vi har et non-stick vaffeljern, så derfor har vi olien i dejen.
Hvis du ikke har et non-stick, så anbefaler at tilsætte en smule olie ved hver stegning frem for at komme det i dejen.
Bag dine vafler indtil de er gyldne og pas på med ikke at komme for meget dej i dit vaffeljern (som du kan se herunder :-():
