Servings: Personer
Kransekage stjerne
Kranse i en fart
Ingredienser
- 375 gram Rå marcipan Stuetemperatur
- 30 gram æggehvider
- 112 gram Flormelis
- Flormelis Til æltning og udrulning
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 190 grader varmluft. Skær marcipanen i mindre stykker og kom den op i en røreskål, sammen med flormelis. Rør marcipan og flormelis godt sammen og rør æggehviderne i lidt ad gangen - indtil du har en lækker og let klistret dej. Vend dejen ud på et bord, drysset let med flormelis. Del dejen i 3 stykker og rul dem ud til pølser med en tykkelse på cirka 1 - 1,5 centimeter Form hver pølse til en trekant og placere den op en bageplade med bagepapir. Bag de formede kransekage trekanter i 15-20 minutter ved 190 grader almindelig ovn. Når kransekagen er let gyldne tages de ud og sættes til afkøling på en bagerist. Når kransekagen er afkølet pensles bunden med smeltet chokolade og lad chokoladen sætte sig. Inden oversiden sprøjtes med et let og flot glasur mønster. Placere nu de pyntede kransekage trekanter ovenpå hinanden, så de former en stjerne. Servere på et flot fad pyntet til nytår.
Noter
Det her var mit første forsøg med kransekage. Min dej var nok lige til den våde side og æltet for lidt. Den smagte dog dejligt.