Servings: personer
Parmesanchips
Dejlig og lækker opskrift på sprøde parmesan chips. Her skal man kun bruge revet parmesan og varme fra ovnen eller en pande.
Ingredienser
- 60 gram Parmesan
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 150 grader varmluft.
- Riv din parmesan så fin som overhoved muligt. VI plejer at sige 20-30 gram pr. person, afhængig af hvad vi skal bruge det til.
- Det her brugte jeg til en blød og mild pastaret, så her regnede jeg i 30 gram pr. person. Det kan sagtens bruges til en snack eller komme i en sandwich, burger eller drysset ovenpå en salat.
- Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt placer 1 spsk. parmesan i klatter på pladen. Sørg for at der er et godt stykke imellem dem, da de flyder ud.
- Når ovnen er varm nok, sættes bagepladen i ovnen og varmluften slås fra og den skal over på almindelig ovn.
- Tilbered din parmesanchips i 15-20 minutter. Tag dem ud når de begynder med at få en lille smule farve, men pas på at de ikke får for meget.
- De er stadig bløde når de kommer ud af ovnen, så tag en paletkniv og placer dem på køkkenrulle.
- Lad dem køle af, så bliver de sprøde.
Noter
Hvis du ikke spiser dem samme dag, så kom dem i en kagebøtte med køkkenrulle i toppen og bunden.