Bland alle de tørre ingredienser sammen i en skål og rør det et sammen.

Rør smeltet smør, kærnemælk og æg sammen i en anden skål.

Hæld den våde blanding i lidt ad gangen, imens der piskes med et piskeris. Indtil dejen er lind og ensartet.

Sæt dejen til side i små 20 minutter, så den lige kan sætte sig. Hvis du ikke har tid til at vente, så skal du bare igang med at stege.

Varm en mellemstor pande op til mellem høj varme (på vores komfur sætter jeg temperaturen på 10 ud af 14).

Kom den sidste smør på panden og lad smørret smelte. inden dejen hældes på panden.

Kom cirka 1 deciliter dej på panden og fordel dejen på panden.

Steg pandekagen på hver side i cirka 3 minutter. De skal vendes når den begynder med at boble lidt op i dejen.

Hold dine pandekager lune på en tallerken ved siden af dit komfur under et stykke staniol.

Server med is, chokolade sovs eller marmelade - eller lige det du har lyst til.