Servings: Portioner
Lynstegt tun med sesam
Ingredienser
- 200 gram Tun gulfinnet
- Salt
- Sesamfrø
Sådan gør du
- Vi brugte 200 gram gulfinnet tun til 2 personer.
Vores stykke er købt frisk hos fiskemanden.
Tag fisken ud af køleskabet 30 minutter før servering.
Gourmetsalt fisken ved at drysse salt på alle sider.
Lad den hvile i 15 minutter og skyl den godt under en kold vandhane.
Tør fisken godt af inden den skal bruges.
Hæld sesamfrø ud i en tallerken. Vend tunen i deri, så alle sider bliver dækket af sesamfrø.
Varm en slip-let pande op til meget høj temperatur. Steg tunen på en tør pande i 30 sekunder på alle sider.
Skær tunen i tynde skiver før servering.
