Servings: pizza
Fusions pizza
Pizzaen her er en fusion mellem den klassiske danske bradepande pizza og en lækker tyndbundet, italiensk pizza! Pizza på en ny og spændende måde med perfekte smagskombinationer!
Ingredienser
- 50 gram Gær
- 5 deciliter Vand lunkent
- 1 spsk. Sukker
- 3 spsk. Olie
- 1 kilogram Pizzamel eller tipo 00
- 100 gram Parmaskinke
- Pesto grøn
- 1 stk. Mozarella frisk ost i pose
- Revet ost
- Passata
Sådan gør du
- Opløs gæren i lunkent vand. Tilsæt sukker, salt og olie. Rør melet i lidt ad gangen, så dejen ikke bliver for tør. Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter. Rul dejen ud, så den passer i bunden af ovnens bradepande. Læg dejen i en bradepanden, der forinden er beklædt med bagepapir. Smør pizzabunden med passata og fordel derefter revet ost, pesto, frisk mozarella i mindre stykker og parmaskinke derpå. Bag pizzaen ved 200 grader varmluft i 20 min Tjek at bunden er færdigbagt, inden du tager pizzaen ud.
Noter
Selvom jeg er vild med begge slags pizzaer, så vil jeg ikke en anden gang kombinere dem, som jeg har gjort her.