Servings: Personer
Hasselback kartofler
Ingredienser
- 500 clove Kartofler
- Krydderier salt og peber
- 1 deciliter Olivenolie
Sådan gør du
- Kartoflerne skrælles og tørres med et rent viskestykke.
-
Skær nu riller i kartoflerne. Det er nemt at skære de mange riller, hvis kartoflerne placéres i en trægrydeske imens.
Skær med en skarp urtekniv skiver cirka 2/3 ned i kartoflen - jo kortere afstand der er mellem rillerne, jo bedre. Det er vigtigt, at du ikke skærer helt igennem kartoflen, da den så ikke længere vil kunne hænge sammen.
- Hæld olien i en lille skål og krydr med salt og peber.
- Vend kartoflerne rundt i olien.
- Læg kartoflerne på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Tilbered kartoflerne i ovnen ved 200 grader almindelig ovn eller 180 grader varmluft i 40 - 45 minutter.
- Tag de færdige kartofler ud af ovnen og servér.