Servings: person
Cowboytoast
Deluxe-udgaven af en cowboytoast med friskhakket, krogmodnet oksekød, hjemmebagt toastbrød og masser af stegte, bløde løg - det er mad til rigtige mænd (kvinder må også godt spise med)!
Ingredienser
- 100 gram Hakket Oksekød
- 1 tsk. worcestershiresauce (Engelsk sauce)
- Salt
- Peber
- 1 stk. Løg
- 20 gram Smør
- 1 tsk. Balsamico eller en anden slags eddike
- 1 tsk. Sukker
- 2 skiver Brød
- 1 tsk. Ketchup
Sådan gør du
- Pil løgene, halvér dem og skær dem i tynde skiver.
- Varm en pande op og kom smørret på.
- Når smørret er bruset af, kommes løgene på. Steg dem i et par minutter.
- Tilsæt balsamico og sukker og lad løgene karamellisere ved ikke alt for høj varme - det tager omkring 10 minutter.
- Skær 2 relativt tykke skiver sandwichbrød. Jeg brugte vores eget hjemmebagte, se opskrift her.
- Kødet var krogmodnet (processen kan ses i videoen under opskriften).
- Krydr kødet med salt, peber og worcestershiresauce.
- Læg den ene skive brød på et stykke bagepapir på en bageplade.
- Læg kødet på brødet i et tynd lag, der når helt ud til kanten af brødet.
- Sæt pladen i ovnen og giv brødet med kødet på 5 minutter ved 200 grader varmluft.
- Tag brødet ud af ovnen og smør ketchup oven på bøffen. Læg herefter de stegte, bløde løg ovenpå og kom også den sidste skive brød på.
- Tilbered sandwichen i toasteren i cirka 7 minutter, så er brødet sprødt og kødet tilpas tilberedt.