Servings: Glas
Syltede agurkestrimler
Bare bedre end syltede agurker i skiver
Ingredienser
- 0.5 stk. Agurk Vasket grundigt
- 1 deciliter Eddike Lagereddike, klar
- 1 deciliter Vand
- 0.5 deciliter Sukker
Sådan gør du
- Skær agurken ud og læg den til at dryppe af i en si eller et dørslag. Jeg har brugt en spiralskærer, så jeg kan lave dem i den tykkelse jeg ønsker. Giv den gerne en smule salt.
- Pas på at strimlerne ikke bliver for lange, men lav hellere flere kortere.
- Lad de strimlede agurker dryppe af
- Varm vand, eddike og sukker varmes op til det koger let og lad det koge indtil sukkeret er opløst.
- Fyld glasset op med agurkestrimler og tryk dem gerne lidt sammen så de ikke ligger løst.
- Jeg fylder ofte en håndfuld peberkorn i glasset.
- kom agurkestrimlerne i lagen
- Hæld den varme lage på glas og luk låget.
- Stil til afkøling og lad det stå i mindst 3-4 timer før de er klar til at spises.
Noter
Holdbarheden er et par måneder når glasset et åbnet igen.
Hjemme hos os holder de dog aldrig så længe :-)