Servings: personer
Hjemmelavet rødkål
En virkelig lækker version af den klassiske, danske gammeldags rødkål. Med sin perfekte kombination af sødme og surhed er denne rødkål virkelig værd at prøve.
Ingredienser
- 250 gram Rødkål
- 15 gram Smør
- 2 spsk. Eddike
- 2 spsk. Vand
- 2 tsk. Sukker
- Krydderier salt og peber
Sådan gør du
- Snit rødkålen fint.
- Opvarm en gryde og smelt smørret.
- Sauter kålen i smørret.
- Når kålen er faldet lidt sammen, tilsættes eddiken.
- Kog rødkålen ved kraftig varme i nogle minutter uden låg.
- Tilsæt vand og salt og læg låg på gryden.
- Lad kålen småkoge i cirka 1 time.
- Smag til med sukker, peber og evt. mere salt.
Noter
Har du andefedt på lager, kan du bruge det til sautering af kålen i stedet for smør.