Servings: stk.
Trøfler
Trøfler er dog noget, du sagtens kan lave selv, og det er en genial måde at give nyt liv til kagerester på.
Grej
- Foodprocessor (valgfri)
Ingredienser
- 350 gram kage Gerne kagerester af en eller flere slags kager
- 10 gram Mandelmel kan undlades
- 1 spsk. marmelade hindbær, jordbær eller solbær
- 1 tsk. Kakao
- 1 tsk. Romessens
- 100 gram Mørk chokolade
- Kulørt krymmel til at trille trøflerne i
Sådan gør du
- Smuldr kagen i en skål og tilsæt mandelmel, marmelade, romessens og kakao.
- Smelt chokoladen over vandbad og tag den af varmen. Lad chokoladen afkøle, til den er lun.
- Tilsæt den smeltede chokolade til kageblandingen og bland alt godt sammen.
- Alternativt kan du komme alle ingredienserne i en foodprocessor og lade den køre, til massen er sammenhængende.
- Form trøffelmassen til 10 trøfler.
- Hæld farvet krymmel i en dyb tallerken og tril trøflerne deri.
- Opbevar trøflerne i køleskabet, til de skal spises.
Noter
Du kan trille dine trøfler i andet end krymmel. Prøv f.eks. med kakao, kokosmel eller frysetørrede hindbær.