Servings: personer
Blomme crumble
Ingredienser
- 500 gram Blommer
- 50 gram Rørsukker
- 1 tsk. Kanel stødt
- 0.5 tsk. Stødt ingefær
- 75 gram Havregryn
- 75 gram Hvedemel
- 30 gram Sirup
- 20 gram Honning
- 50 gram Smør blødt
Sådan gør du
- Vask, halver og udsten blommerne. Skær dem i både og læg dem i en tærteform eller et ildfast fad Bland rørsukker med kanel og ingefær og strø det over frugten i fadet. Vend rundt i blommerne, så kryddersukkeret foreles.
Smuldredej (crumble):
Bland havregryn, hvedemel, honning og sirup i en skål. Tilsæt smørret og masser det ind i blandingen med hænderne, til det bliver en smuldret dej. Fordel smuldredejen over blommerne og bag kagen i 20-30 minutter ved 180 grader, til den er sprød og gylden. Server kagen med cremefraiche rørt med vaniljesukker, eller spis den med vaniljeis til.
