Her skal du bruge frugtmassen, der blev tilovers fra blommesaften. Pisk fløden til skum sammen med lidt vanillesukker. Knus makronerne. Tag en flot glasskål i passende størrelse og læg lagvis knuste makroner (stænk makronerne med lidt portvin eller sherry), blommemassen og flødeskum. Alternativt kan du bruge portionsglas til at anrette triflien i. Pynt eventuelt triflien med et drys smuttede, hakkede mandler på toppen inden servering.