Antal: stk.
Chokolade cookies
Lækre, smørbløde cookies
Ingredienser
- 425 gram Hvedemel
- 1.5 tsk. Bagepulver
- 0.5 tsk. Salt fint salt
- 2 tsk. Vaniljesukker
- 250 gram Smør
- 275 gram Brun farin
- 175 gram Sukker
- 3 stk. Æg
- 450 gram Mørk chokolade eller den chokolade, du bedst kan lide
Sådan gør du
- Pisk sukker, brun farin og smør lyst og cremet med en elpisker. Tilsæt æggene et ad gangen - pisk godt imellem hvert æg. Bland mel, bagepulver, salt og vanillesukker sammen i en skål. Sigt melblandingen over i smør-æggemassen. Rør dejen sammen med en ske eller pisk ved aller-laveste hastighed. Stop, når dejen er samlet og ingredienserne er blandet. Du må ikke røre for længe, da dine cookies så vil blive forkerte i konsistensen. Hak chokoladen i store tern på størrelse med hasselnødder. Tilsæt den til dejen. Sæt med 2 spiseskeer dejen i klatter på bageplader med bagepapir. Husk afstand mellem hver kage, da de vil flyde ud. Bag dine cookies i ovnen ved 200 grader i 12-15 minutter. Lad kagerne afkøle på en bagerist.
Noter
Når dejen er rørt sammen, kan du dele den i mindre portioner og røre forskelligt fyld i hver portion.
Eksempler på fyld:
- Hele hasselnødder og chokolade.
- Hvid chokolade og frysetørrede hindbær
- Tørrede tranebær eller tørrede blåbær.