Servings: personer
Mac and Cheese
En klassisk amerikansk ret
Ingredienser
- 400 gram Pasta Helst macaroni eller andre små stykker
- 5 deciliter Mælk
- 50 gram Smør
- 200 gram Cheddar ost
- 2 spsk. Hvedemel
- Salt
- Peber
- Cayennepeber
Sådan gør du
- Kog pastaen i rigeligt vand i efter instruktionerne på pakken.
- Smelt smør i en stor pande og pisk mel i indtil det får konsistens som en dej.
- Rør langsomt mælk i. Hvis mælken er kold, så giv den 30 sekunder i mikrobølgeovnen for at undgå at det skiller. Kog 5 minutter indtil konsistensen bliver tykkere.
- Tilsæt krydderierne og rør rundt. Sluk for varmen og tilsæt ost under omrøring.
- Tilsæt endelig de kogte pasta og rør det godt sammen.
- Bør serveres straks.