Servings: stk
Bananpandekager
Mangler du en lækker og luftig pandekage til brunchen eller som en lille lækker snack til de mindste i familien. Så er denne lækre og luftig bananpandekage måske lige noget for jer.
Ingredienser
- 70 gram Moden Banan Svare til cirka en halv banan
- 4 gram Bagepulver
- 4 gram Vaniljesukker
- 100 gram Hvedemel
- 1 stk. Æg
- 100 gram Mælk
- 0.5 gram Salt
- 10 gram Smør Til stegning
Sådan gør du
- Mos bananen sammen med salt, vaniljesukker og bagepulver. Brug gerne et piskeris til det.
- Rør æg og mælk ud i bananen og tilsæt melet lidt af gangen.
- Sæt dejen til side.
- Varm en stegepande op tilsæt smør og lad det smelte (blive gyldent).
- Hæld dit smør over i dejen og rør den godt igennem med et piskeris.
- Sæt klatter af dej af på den varme stegepande med en spiseske og vend dem når toppen af pandekagen begynder at lave luftbobler. De skal blive fast i toppen, men må ikke brænde på.
- Vend pandekagerne og bag dem færdig.
Noter
Skal pandekagerne ikke bruges med det samme, kan du med fordel lade dem afkøle på en bagerist, og pakke dem i en plastikbøtte og på køl til de skal bruges.
Når pandekagerne skal lunes op, sæt dem på en bageplade og giv dem 10-15 minutter ved 100 grader varmluft.