Servings: person
Laksesandwich
Foccaciabrød, flødeost, grøn pesto og koldrøget laks
Ingredienser
- foccaciabrød
- Laks Brug en god ferskrøget laks
- salat fx blandet feldsalat og babyspinat
- Flødeost
- Pesto
- Salt
- Peber
- Citronsaft
Sådan gør du
- Flæk brødet og smør underdelen med flødeost og overdelen med pesto.
- Skyl salaten og tør den grundigt.
- Læg brødet sammen om salat og tynde skiver røget laks. Dryp med citronsaft og kværn peber over laksen, inden du lægger den øverste del af brødet over.
- Server straks!
Noter
Du kan evt. også prøve kræfter med din egen hjemmelavet pesto. Se min opskrift her.