Servings: Deciliter
Rabarbersirup
Ingredienser
- 300 gram Rabarber
- 2.5 deciliter Sukker
- 5 deciliter Vand
Sådan gør du
- Rengør rabarbernestænglerne og snit dem til mindre stykker. De skal være på cirka 2-3 centimeter i længden. Kom vand og sukker i en kasserolle og bring vandet til lige under kogepunktet, så sukkeret opløses. Når sukkeret er opløst, kommes de snittede rabarberstængler op i kasserollen og lad det simre i 20-30 minutter.
Når rabarberne har kogt og er møre, sigtes rabarberne fra og rabarbersiruppen kommes på en flaske og sættes på køl.
Når siruppen er kølet af er den klar til brug.
Brug siruppen til en lækker og frisk sommerdrik både med og uden alkohol.
Se f.eks. den her rabarbersaft.
Noter
Hvis sommervejret herhjemme ikke spiller som du ønsker, så er det altid værd at kigge efter en afbudsrejser afbudsrejser all inclusive.