Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Hjemmelavet haydari

Lækker og velsmagende haydari, der bl.a. passer perfekt til falafel. Haydari er en cremet og lækker dip, der består af feta ost, brændte peberfrugter, olie og krydderier.
Author: Anette Søstrøm Asmussen
Ret: Sauce, Tilbehør
Køkken: Middelhavet
Keyword: Aftensmad, Dressing, mellemøsten, Salat, Tilbehør
Forb. tid: 5 minutter
Tilb. tid: 40 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 200 gram Feta
  • 2 stk. Rød peberfrugt
  • 0.5 bundt Koriander
  • 1 tsk. Sød paprika
  • 0.5 bundt Bredbladet persille
  • 0.5 tsk. Røget paprika
  • 1 knivspids Cayennepeber
  • 1 fed Hvidløg
  • 2 spsk. Olie Olivenolie
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Del peberfrugten i to halve og bag dem i 25 minutter ved 170 grader varmluftsovn.
  • Peberfrugten skal være lettere bagt uden at være brændt.
  • Køl den let af og placer den i en pose i 30 minutter på køl.
  • Fjern skindet og blend peberfrugten sammen med alle ingredienserne og lad det trække i minimum 15 minutter før servering.