Skær løgene i ringe og kom i en skål med isvand.

Lad det stå i køleskabet i en lille halv time.

Lav 3 tallerkender, én med melet, én med pisket æggeblomme og én med panko, salt og peber.

Afdryp dem, tør dem ad og vend dem i hvedemelet, derefter æggeblommerne og derefter pankoen.

Steg dem sprøde i en frituregryde/pande i 2-3 minutter.

Tag dem op og afdryp dem på køkkenrulle/fedtsugende papir, før de serveres.