Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Kaffe chokolademousse

Let og simpel opskrift på chokolademousse med kaffesmag.
Author: Anette Søstrøm Asmussen
Ret: Dessert, Sødt
Keyword: Chokolade, Dessert, Kaffe, mousse
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 4 timer
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 1 deciliter Stærk kaffe
  • 200 gram Mørk chokolade
  • 3.5 deciliter Piskefløde stuetempereret fløde
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Lav en stærk kop kaffe, og lad den blive kold.
    Imens smeltes chokoladen over et vandbad. Når alt chokoladen er helt smeltet sættes chokoladen til afkøling på køkkenbordet.
    Pisk piskefløde til en let flødeskum, pas på den ikke bliver over pisket.
    Rør den afkølet kaffe og chokolade sammen til en ensartet masse.
    Rør 1/3 del af flødeskummen i chokolademassen, så det bliver en homogen masse.
    Vend nu forsigtig resten af flødeskummen ned i chokolademassen.
    Kaffe chokolademousse
    Fordel den lækre kaffe chokolademousse i serveringsglas og sæt den på køl i 2-4 timer inden servering.
    Tag moussen ud ca.10 minutter inden servering og pynt moussen med friske bær, spiselige blomster eller hvad man ellers er til.