Go Back
–+ servings
Servings: 4 personer

Tartar Sauce

Saucen er kold og kan bruges til mange ting, men friturestegt fiskefilet, fish n' chips eller som en kold sauce til en grillaften, der rammer den plet.
Author: Per Asmussen
Ret: Tilbehør
Køkken: Fransk
Keyword: Aftensmad, Sauce, Snack, Tilbehør
Forb. tid: 1 time
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 2 deciliter Mayonaise Hjemmerørt eller Miracel Whip
  • 3 spsk. Creme Fraiche
  • 0.5 tsk. Dijonsennep
  • 3 spsk. Kapers hakket
  • 3 spsk. Cornichoner hakket
  • 0.5 stk. Skalotteløg finthakket, brug et almindelig løg hvis du ikke har skalotte
  • 1 spsk. Purløg finthakket
  • 1 spsk. Persille finthakket
  • Krydderier Salt og peber
  • Citronsaft
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Jeg plejer at røre min egen mayonnaise selv. Jeg synes at købeudgaverne typisk er lidt for søde. Jeg bruger typisk den her stavblendermayonnaiseopskrift, dog uden cayennepeber. Da der er sennep i min mayo, kommer jeg ikke sennep i min sauce tartare.
  • Rør mayonnaise og creme fraichen sammen i en skål. Tilsæt sennep.
  • Hak alle ingredienser fint og kom dem i blandingen.
  • Smag til med salt, peber og citronsaft.