Servings: Portioner
Pisket smør
Alle kender til det lækre, piskede smør man får på gode restauranter. Vi viser dig her hvordan du laver det selv.
Ingredienser
- 250 gram Smør
- 1 deciliter Kærnemælk
- 5 gram Salt God flagesalt
Sådan gør du
- Tag dit saltede smør ud af køleskabet og lad det stå på køkkenbordet i 60 minutter for at blive tempereret.
- Pisk smørret og saltet luftigt (gerne med en røremaskine).
- Tilsæt kærnemælken lidt ad gangen under omrøring.
- Hvis du vil få det til at ligne det restauranterne gør, så put det piskede smør i en sprøjtepose og anret det pænt.