Kødsovs

Sørg for at kødet er taget ud af køleskabet 15-30 minutter inden du går i gang, det hjælper med at kødet bliver stegt frem for "kogt".
Start med at skære baconen i små stykker og steg dem ved middelhøj varme i en tykbundet gryde. Hak løget, hvidløget og guleroden og kom dem på panden 2 minutter efter baconen. 2 minutter senere tages det hele op og lægges i en skål.
Skru op for panden og kom olien i. Brun kødet og kom de hakkede tomater og løget, hvidløget, gulerødderne og baconen i.
Lad det simre i 5-7 minutter og smag til med salt, peber, eddike, citronsaft og sukker.
Retten er nu klar til servering.