Servings: Portioner
Helstegt kylling på grill
Serveret med rødkålssalat og ostebrød
Ingredienser
Kylling
- 1 stk. Hel Kylling
- 10 gram Smør
- Krydderier Salt og peber
Rødkålssalat
- 500 gram Rødkål
- 1 stk. Granatæble
- 1 stk. Appelsin
- 2 spsk. Peanuts
- 2 spsk. Mandler
- 1 spsk. Honning
- 2 spsk. Eddike Balsamico
Ostebrød
- 2 spsk. Olie Olivenolie
- 100 gram Feta
- 4 skiver Brød Gerne toastbrød
- Krydderier Salt, peber og oregano
Sådan gør du
Helstegt kylling på grill
- Kyllingen pensles i smør med salt og peber.
- Hæld øl, cider, fond eller andet i fordybningen i midten af kyllingeholderen og placér kyllingen ovenpå.
- Væden holder kyllingen saftig, og den skal have cirka 1 time på grillen ved middelhøj varme.
- Lad den hvile i 10 minutter før udskæringen og servering.
Rødkålssalat
- Start med at blande en dressing af olie, balsamicoeddike, honning og salt og peber.
- Lad den trække i 5-10 minutter.
- Hak rødkålen i mindre stykker.
- Skræl appelsinen og skår den i både.
- Fjern kernerne fra granatæblet.
- Bland salaten sammen og hæld dressingen over i et større fad.
- Drys fetaen, mandlerne og peanuts henover lige før servering.
Ostebrød
- Toastbrød skæres i halve og drysses med revet ost, salt, peber og oregano.
- Giv dem 7-12 minutter ved 200 grader varmluft og hold øje med at osten bliver gylden uden at blive brændt.