Servings: personer
Bearnaisedressing
Alle kender den klassiske Sauce Bearnaise, og ikke uden grund!? Den er meget velsmagende, passer til det meste og er et kæmpe hit hos de fleste mennesker.
Ingredienser
- 2 deciliter Creme Fraiche
- 1 spsk. Bearnaise essens
- 2 spsk. Estragon Hakket og gerne frisk (tørret kan også bruges)
- 1 tsk. Sukker
- 1 tsk. Citronsaft
- Krydderier Salt, hvid peber og cayennepeber efter smag
Sådan gør du
- Rør alle ingredienserne sammen i skål og smag til med salt, peber og cayennepeber.
- Lad det trække i køleskabet i en halv time før servering.
- Lad gerne dressingen stå 10 min. ved stuetemperatur inden servering. Det forbedrer smagen.
- Velbekomme!