Servings: Portion
Hjemmelavet rasp
Nemt og lækkert hjemmelavet rasp
Ingredienser
- Gammelt-tørt brød
Sådan gør du
- Tag nogle rester af lyst brød (f.eks. toastbrød, franskbrød, pitabrød eller hvad du lige har på lager).
- Kom det tørre brød op i en blender eller foodprocessor.
- Findel brødet. Start ved lav hastighed og øg den efterhånden.
- Hvis du både vil have en fin og en grov rasp, kan du dele portionen og sigte den ene.
- Fordel de to slags rasp på hver sin bageplade med bagepapir.
- Tør raspen i ovnen i 30 minutter ved 100 grader uden varmluft.
- Lad raspen køle helt af inden den kommes på poser.
- Perfekt til panering af fugl, fisk og svin eller hvad du lige står og mangler panering til.
Noter
Fin rasp laves typisk af brødets krumme (altså brød uden skorpe), hvorimod grov rasp laves af hele brødskive med skorpe.
