Servings: servings
Sonomono - japansk agurkesalat
En frisk og syrlig japansk agurkesalat med riseddike og sesam.
Calories: 50kcal
Grej
- 1 sigte til at dræne agurkerne
- 1 skål til at blande dressingen
Ingredienser
- 1 Agurk
- 5 gram Fint salt
- 30 gram Riseddike
- 15 gram Sukker
- 5 gram Sesamolie
- 5 gram Soja
- 5 gram Sesamfrø
Sådan gør du
- Skær agurken i tynde skiver, og kom dem i en sigte eller et dørslag.
- Drys fint salt over agurkeskiverne, og lad dem trække i 10 minutter.
- Bland riseddike, sukker, sesamolie og soja i en skål, til sukkeret er opløst.
- Knug agurkeskiverne for at presse vandet ud af dem, og kom dem derefter i en skål eller en dyb tallerken.
- Tilsæt dressingen og vend den rundt med agurkeskiverne.
- Lad salaten trække i køleskab i 10–15 minutter.
- Drys sesamfrø over, og server.
Noter
Denne salat er perfekt som en let forret eller som tilbehør til en japansk middag.
Nutrition
Serving: 100gram | Calories: 50kcal | Carbohydrates: 8g | Protein: 1g | Fat: 2g