Servings: personer
Nem pastaret med fløde og kylling
Lav en lækker og cremet pastaret på ingen tid! Denne hurtige opskrift kombinerer linguine med en cremet flødesauce, frisk basilikum og saftig kylling marineret i sojasauce og hvidløg – perfekt til en nem hverdagsmiddag.
Grej
- 1 Pande
- 1 Gryde
Ingredienser
Kylling
- 250 gram kyllingebryst
- 2 fed hvidløg
- 50 gram soya
Flødesauce
- 1 stk. Løg
- 2 fed hvidløg
- 2 stk. rød peberfrugt
- 25 gram smør
- 25 gram olivenolie
- 250 gram fløde
- 20 stk. basilikumblade
- Salt
- Peber
Pasta
- 3 liter vand
- 30 gram salt
- 500 gram Pasta gerne linguine eller fettuccine
Topping
- 6 stk. cherrytomater
- 10 stk. basilikumblade
- Jomfruolivenolie
Sådan gør du
Kylling
- Skær kyllingen i strimer og kom dem i en pose.
- Pres hvid og kom det i posen med kyllingen.
- Tilsæt soya, luk posen og massér kyllingen, så soya og hvidløg bliver fordelt.
- Sæt posen i køleskabet.
Flødesauce og pasta
- Hak løg og hvidløg fint.
- Skær peberfrugterne i tern på 0,5-1 cm.
- Skær tomaterne i 0,5 cm tern og sæt dem til side.
- Hæld vand og salt i gryden og sæt den på høj varme, så vandet kan komme op at koge.
- Når vandet koger, så tilføj pastaen og kog den efter anvisningen på posen. Husk at røre rundt i pastaen engang imellem, så den ikke klistrer sammen!
- Varm samtidig en pande op på middel varme.
- Kom smør og olivenolie på panden og tilsæt grøntsagerne.
- Lad dem stege i 3-5 min. indtil de begynder at tage farve. Giv dem 2-3 drej salt fra kværnen. Så bliver de hurtigere færdige.
- Hæld grøntsagerne over på en tallerken og kom så kyllingen på panden. Sørg for at få al hvidløg og soya med.
- Steg kyllingen på hver side i 2 min. og tilsæt så grøntsager og fløde.
- Lad det simre i 5 min og smag så til med salt og peber.
- Sluk blusset og kom basilikumbladene i sovsen.
- Når pastaen er færdig, så kom den direkte over i saucen og vende det hele godt rundt.
- Pynt med basilikum, tomater og en god olivenolie.