Dræn kikærterne og sæt dem til side.

Hak hvidløg og ingefær groft.

Mål krydderierne af og stil dem klar.

Opvarm en gryde ved middel varme, og tilsæt lidt olie. Kom hvidløg og ingefær i gryden og steg det i cirka 1 minut.

Tilsæt alle krydderier, undtaget salt, og lad det stege i yderligere 30 sekunder.

Tilsæt de hakkede tomater og vand, læg låg på gryden, og lad retten simre ved lav varme i cirka 30 minutter.

Tilsæt kokosmælk, honning eller sukker og salt efter smag. Blend sovsen med en stavblender, indtil den er glat og ensartet.

Tilsæt smør og kikærterne, rør godt rundt, og lad det simre i yderligere 5 minutter.

Server retten med ris og evt. mango chutney eller raita.