Go Back
–+ servings
Servings: 6 Personer

stegt flæsk med BBQ og grillet spidskål

Stegt flæsk med BBQ-rub, grillet spidskål med hytteost og persillekartofler – en saftig og smagfuld grillret til 6 personer.
Author: Pia Kromann
Ret: Hovedret
Køkken: Dansk
Keyword: BBQ, Flæsk, Grill, grillmad, Spidskål
Forb. tid: 20 minutter
Tilb. tid: 30 minutter
[the_ad id="142757"]

Ingredienser

  • 18 stk. Flæsk

BBQ Rub

  • 1 tsk. Paprika
  • 1,5 tsk. Løgpulver
  • ½ tsk. Salt
  • ½ tsk. Spidskommen
  • ½ tsk. tørret timian
  • Peber en smule

Kartofler

  • 800 gram Kartofler Forkogte små kartofler
  • 1 deciliter Olivenolie
  • 5 kviste Bredbladet persille hakket
  • 5 kviste Persille hakket
  • Salt og Peber

Spidskål

  • 1 stk. Spidskål
  • Hytteost
  • 20 gram Saltede mandler
  • 1 stk. Citron skallen revet
[the_ad id="127284"]

Sådan gør du

  • Indstil grillen til 50/50 metode.
  • Bland ingredienserne til BBQ-rub sammen og drys det over flæskeskiverne.
  • Læg flæskeskiverne på grillen direkte i 1 minut på hver side. Flyt dem derefter til indirekte varme og grill dem videre i ca. 15 minutter. Vend dem og grill yderligere 15 minutter.
  • Flæk spidskålen, pensl skærefladen med olie og læg den på grillen. Grill i 5 minutter direkte og derefter indirekte i 30 minutter.
  • Læg de forkogte kartofler i en bradepande. Bland olie og persille, hæld det over kartoflerne, og grill dem direkte i ca. 15 minutter. Rør i dem undervejs.
  • Tag flæskeskiverne og spidskålen af grillen. Server spidskålen med hytteost og revet citronskal, og drys de saltede mandler over.

Velbekomme!

    Noter