Tænd pizzaovnen op til 400 grader.

Tryk dejen ud som en almindelig pizza, hæld olie og mozzarella på den ene side, og fold dejen over, så du får en ½ måne. Hæld lidt olie på og drys med flagesalt. Gentag med den anden dej.

Bag pizzasandwichen i pizzaovnen i ca. 2-3 minutter. Drej den et par gange undervejs, indtil den skifter farve.

Tag den af ovnen og fyld den med rucolasalat, skinke, pesto, burrata og friske basilikumblade.

Velbekomme!