Forvarm ovnen til 120 grader varmluft.

Fjern stokkene fra champignonerne.

Læg champignonerne og cherrytomaterne på stilk på en bradepande.

Dryp lidt olivenolie over dem og kom en teskefuld smør i hver champignon.

Drys med aromat og læg frisk rosmarin ovenpå.

Sæt bradepanden i den forvarmede ovn og bag i 2-3 timer, afhængig af hvor meget bid du ønsker i champignonerne og cherrytomaterne.

Når cherrytomaterne er færdigbagte, kan de let tages af stilken.

Fordel rucolaen på et fad og kom de ovnbagte champignoner og tomater ovenpå. Lad gerne væden blive i champignonerne.

Hæld lidt af væden/olien fra bradepanden over salaten.

Smuldr fetaosten over salaten og drys med lidt friskhakket rosmarin.

Din forrygende lækre champignon salat er nu klar til at blive serveret. Velbekomme!