Hak mælkechokoladen i mindre stykker og kom den i en skål.

Hæld fløden i skålen med chokoladen og stil skålen over en gryde med simrende vand. Rør i blandingen, indtil chokoladen er helt smeltet.

Tag skålen af varmen, når chokoladen er smeltet.

Skær vaniljestangen på langs og skrab vaniljekornene ud.

Pisk vaniljekornene sammen med sukker og æggeblommer i en skål, indtil blandingen er lys og luftig.

Hæld langsomt den smeltede chokoladeblanding i æggeblandingen, mens du pisker konstant.

Tilsæt sødmælk lidt ad gangen, mens du fortsætter med at piske, indtil alt mælken er tilsat og blandingen er ensartet.

Hæld chokoladeblandingen i en ismaskine og følg ismaskinens instruktioner, indtil isen har den ønskede konsistens.

Overfør isen til en fryseegnet beholder og sæt låg på. Stil isen i fryseren.

Nyd din hjemmelavede mælkechokoladeis, når den er færdigfrossen!